ورود

ثبت نام

موسسه قرآن و نهج البلاغه
home-icone
Institute of Quran & Nahjul Balaghah

رشد قارچ


در این مرحله از پرورش و تولیدقارچ قبل از زمان برداشت شاید تا
جندین کیلو در هر روز برداشت داشته باشیم. در برخی کمپوست ها قارچ ها بسیار بزرگ و آماده برداشت می شوند ولی هنوز باردهی اول شروع نشده است
. تولید قارچ3 مرحله اصلی باردهی وجود دارد که میزان باردهی در هر یک بسیار بالا است. و در یک روز در سالنهای یزرگ چند صد کیلو را باید در مدت کوتاهی برداشت کرد. به هر یک از این 3 مرحله یک فلش گفته می شود. معمولا بعد از شوک دهی یک هفته تا فلش اول فاصله داریم.شاید این مرحله شما را غافلگیر کند. چراکه در این زم
ان به سرعت رشد قارچ پی خواهید برد. در مدت کوتاهی قارچ ها کمپوست را سفید می کنند و تعداد زیادی قارچ دیده می شود. در این زمان نباید فقط نظاره گرد بود.دایم سالن را بررسی کنید و خوشه های رشد کرده را خلوت کرده و های بزرگ را برداشت کنید. از رطوبت غافل نشوید !!! قارچ ها در این زمان در حال مصرف آب هستند. حتما می دانید که قارچ تا 90% از وزن خود آب جذب می کند و در حقیقت تنها 10% مواد غیر آبی در آن وجود دارد بنابراین با زیاد شدن ها خاک نیز خشکتر می شود آبیاری را در زمانهایی انجام دهید که خاک خشک شده باشد یعنی اگر رطوبت خاک به اندازه کافی باشد لزومی به آبیاری وجود ندارد


روشی که برای تشخیص میزان خشکی خاک انجام می دهند به این صورت است


 کمی خاک را به اندازه حبه قند بردارید آنرا فشرده کنید. در این زمان باید تنها 1 قطره از آن چکیده شود نه بیشتر و نه کمتر. رطوبتی یک خاک مناسب چنین است. اگر خاک خشک باشد آبیاری را انجام دهید و از هوادهی استفاده کنید تا کلاهک ها به سرعت خشک شوند.


 اگر کلاهک قارچ به سرعت خشک نشود منجر به لکه هایی قهوه ای رنگ بر روی آن می شود که نوعی باکتری است. البته می توان در اینصورت نیز قارچ را مصرف کرد


 این نکته را دوباره ذکر کنم که بهترین روش آبدهی توسط آبپاش به صورت دوش حمام است. این روش باعث می شود که خاک توسط آب پاشیده نشود و منجر به کنده شدن قارچ های کوچک نشویم.


 دما نیز در این دوره همچنان 20 درجه است. ولی می توانیم دما را کمتر کنیم تا رشد با سرعت کمتری انجام شود و مهلت بیشتری برای برداشت داشته باشیم. اگر تصمیم داریم که تا ساعت دیگری اقدام به برداشت قارچ کنیم به هیچ وجه آبیاری نباید انجام داد. بهترین حالت آبیاری6 تا 10 ساعت پیش از برداشت است برای برداشت قارچ از سبدهایی که برای میوه ها استفاده می شود استفاده کنید. می توانید از میدان های میوه و تره بارتعداد زیادی از آنها را تهیه کنید. که البته پیش از استفاده باید آنها را ضد عفونی کنید.


 

به این مطلب امتیاز دهید
اشتراک گذاری در telegram
اشتراک گذاری در whatsapp
اشتراک گذاری در facebook
اشتراک گذاری در email

فرصت ویژه برای علاقه مندان به نویسندگی

شما می توانید مقالات خود را با نام خود در وب سایت موسسه منتشر نمائید. برای شروع کلیک نمائید.

نویسنده مقاله باشید